Le Japon

Bonjour et bienvenue sur le blog du Team EGE 2007 qui part cette année au Japon !





Grâce à notre blog, vous allez pouvoir suivre nos pas sur la terre du Soleil Levant ainsi que l'avant et après voyage.


Notre voyage se déroulera du 30 mars au 27 avril 2007.

Les régions qui nous accueilleront sont celles de Ishikawa et de Toyama à l'ouest du Japon.


Ishikawa Préfecture Toyama Préfecture






Voici quelques données sur le Japon :


Superficie : 377 837 km², soit la superficie de l'Allemagne.

Population : 127,4 millions d'habitants, dont 1,5 million d'étrangers (Coréens, Chinois, Philippins, Brésiliens et Américains).

Décalage horaire : + 8 heures en hiver + 7 heures en été

Durée du vol : Environ 12h

Religion : Les deux principales religions sont le shinto (religion fondée sur la vénération des ancêtres et de la nature) et le bouddhisme. De nombreux Japonais pratiquent les deux.

Monnaie : La monnaie locale est le yen. 100 yen correspondent à 0,80 euros environ.

Traditions et coutumes : Le Japon est fortement occidentalisé et a délaissé la plupart des rites de la vie courante. Cependant, certaines traditions persistent, qu'il vous voudra respecter si vous souhaitez être bien vus des autochtones. En entrant dans les temples et chez l'habitant, il est d'usage de se déchausser. Des pantoufles sont souvent mis à disposition dans l'entrée. Si ce n'est pas le cas, entrez en chaussettes. Lors des repas pris autour des traditionnelles tables basses, les femmes se tiennent assises sur leurs talons. Celles vêtues de robes ou jupes peuvent cependant replier leurs jambes sur le côté. Les hommes s'assoient en tailleur. On ne touche pas à la nourriture dans un plat commun avec ses baguettes, sans la prendre. De plus, les baguettes doivent toujours être déposées horizontalement (les placer verticalement dans les aliments est une pratique réservée aux rites funéraires). Enfin, ne soyez pas surpris de voir des Japonais portant un masque dans la rue. C'est une question d'hygiène.

Gastronomie : La cuisine japonaise, bien connue maintenant en Europe, est d'un goût très raffiné, sans matière grasse et à base de légumes et de poissons frais. Les spécialités sont le teryaki (boeuf, poulet ou poisson marinés, sur plaque chauffante), le tempura (friture de fruits de mer et de légumes), le sukiyaki (fines tranches de boeuf cuites dans le soja), et surtout le sushi (poisson cru dans des boulettes de riz, légèrement vinaigré) et le sashimi (tranches de poissons crus, relevées à la sauce soja et à la moutarde de raifort). Dans le domaine des desserts, vous trouverez l'oribenishiki (gâteau de riz aux châtaignes et à la confiture de haricots), le yakiimo, (gâteau de patates douces à la cannelle) ou encore le chofu (gâteau de riz sucré).